tetra pak

  • SainsPhoto of Penggunaan Teknologi UHT Mampu Menjaga Nutrisi & Rasa Alami Santan Kelapa

    Penggunaan Teknologi UHT Mampu Menjaga Nutrisi & Rasa Alami Santan Kelapa

    Teknologi Ultra High Temperature (UHT) mampu memusnahkanmikroba target berupa Clostridum botulinum dan mikroorganisme patogen maupun pembusuk yang terdapat dalam produk. Teknologi ini memanaskan produk santan kelapa kemasan pada 140oC dalam waktu 8 15 detik sehingga kondisi sterilitas komersial ini telah tercapai (Fo ≥ 3 menit). "Implikasi dari proses ini adalah produk dapat bertahan lebih lama jika disimpan pada suhu ruang…

    Read More »
Back to top button
Close